DSCF1432 Read more

Kanelbullar, a nem szokványos fahéjas

Október elején lehetőségem volt eltölteni négy napot Svédországban. Első és talán legmeghatározóbb gasztronómia élményem ebben a gyönyörű északi országban egy különleges fahéjas csomó, a kanelbullar volt. Első nap egy szupermarket süteményes polcán bukkantam rá erre a finomságra, később pedig más helyeken, más formában is kipróbálhattam ezt az ízletes fahéjas sütit. Teljesen rákaptam az ízére, így […]

Shakshuka Read more

Shakshuka

Az unokatestvéremtől tanultam ezt a receptet a nyáron Izraelben. Náluk ez tipikus reggeli, és nagyon sokféle változata létezik. Igazából szinte bármilyen zöldséggel el lehet készíteni, én most az alapverziót osztom meg veletek.

Rántott hús másképp Read more

Rántott hús másképp

A vasárnapi rántott húsnál persze nincs jobb, de hát a mamának van ideje a forró serpenyő mellett állni, bezzeg az egyetemistának! Persze ebben a receptben azért nem csak a sütőben sütés a csavar, hanem ott van még a sajt, sajtot mindenbe lehet tenni, attól csak jobb lehet, miért lenne másként a rántott húsnál. Kezdjünk is neki.

Löcsó Read more

Löcsó

Mielőtt még elfogynak az áruházak polcairól a hazai, friss zöldségek, megéri egy utolsót főzni belőlük. A lecsó minden háznál máshogy készül: tehetsz bele kolbászt vagy esetleg virslit, pikánsan készíted vagy nem csípősen, önmagában, vagy nálunk például az egyik fele mindig rizses, a másik tojásos. A Ratatouille a francia lecsó (azaz a Lö Csó vagy a […]