DSCF1432 Read more

Kanelbullar, a nem szokványos fahéjas

Október elején lehetőségem volt eltölteni négy napot Svédországban. Első és talán legmeghatározóbb gasztronómia élményem ebben a gyönyörű északi országban egy különleges fahéjas csomó, a kanelbullar volt. Első nap egy szupermarket süteményes polcán bukkantam rá erre a finomságra, később pedig más helyeken, más formában is kipróbálhattam ezt az ízletes fahéjas sütit. Teljesen rákaptam az ízére, így […]

Máglyarakás, ahogy az anyu csinálja Read more

Máglyarakás, ahogy az anyu csinálja

Végül is azért kezdtem főzni, mert a koliban muszáj volt. Viszont azért tudtam, hogyan kell, mert anyám mindig befogott a konyhában kisebb-nagyobb feladatokra. A máglyarakás egyszerű, és a legjobb dolgokat kell összeilleszteni: illatos őszi alma, tejbe áztatott kifli, a mama baracklekvárja, dió és könnyű tojáshab.